Pensamentoss0ltos

 É este o resultado de uma encomenda que fiz á Sofia Margarida. 

O Trabalho ficou tal e qual como o tinha pedido - Esta Maravilhoso :)

Esta menina sabe o que faz e falo com muito amor e dedicação. 

Visitem a página dela aqui e vejam mais trabalhos feitos por ela.

 Trabalho realizado 100% à mão!
Valorize o artesanato. As peças levam tempo, amor, dedicação, carinho, paciência para serem feitas.
Não é nenhum produto industrializado. É tudo feito à mão com todo o carinho especialmente para Si.

Ingredientes:

125 g de xarope de cana de açúcar

125 g de açúcar

125 g de manteiga

1 ovo

Pitada de canela

1 colher de chá de gengibre em pó

400 g de farinha de trigo, mais extra para polvilhar

1/2 colher de chá de fermento em pó

Para o recheio de creme de manteiga:

100 ml de leite

30 g de açúcar

2 gemas de ovo

60 g de manteiga

20 g de açúcar em pó

10 ml de rum

Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparação: 

Aqueça o xarope numa panela e adicione açúcar, mexendo constantemente até se dissolver.

Retire a panela do fogão e adicione manteiga e ovo.

Mexa com uma colher de pau até ficar bem misturado.

Salpique com os temperos, adicione lentamente a farinha e o fermento em pó e misture bem.

Coloque no frigorifico de um dia para o outro.

Para preparar o creme de manteiga, aqueça o leite e o açúcar numa panela.

Bata as gemas numa tigela e dissolva a mistura no leite.

Deixe levantar fervura algumas vezes, cubra com papel manteiga e deixe arrefecer.

Bata a manteiga e o açúcar em pó numa tigela até ficar cremoso.

Misture a mescla de leite ao rum e deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 180° C. Estique a massa sobre uma superfície polvilhada

até que ela tenha aproximadamente 3 mm de altura e

depois corte-a em forma de estrela com uma forma.

Coloque os biscoitos num tabuleiro forrado com papel vegetal e

deixe os ir ao forno durante 10 minutos até começarem a dourar.

Deixe os biscoitos arrefecerem e pincele metade deles com creme de manteiga.

Cubra-os com a outra metade dos biscoitos, pressione delicadamente

e polvilhe com uma porção generosa de açúcar em pó.